廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果；還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫  藥品。

作用與用途 香蘭素  是重要的食用香料之一，是食用調香劑  ，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑  行業中不可缺少的重要原料，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，

如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調香酒類、牙膏、 肥皂、香水化妝品、冰  淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫  藥品。符合fcciv標準。

香蘭素  在國外的應用領域很廣，大量用于生產醫  藥中間體，也用于植物生長促進劑  、殺菌劑  、潤滑油消泡劑  、電鍍光亮劑  、印制線路板生產導電劑  等。國內香蘭素  主要用于食品添加劑  ，近幾年在醫  藥領域的應用不斷拓寬，已成為香蘭素  應用最有潛力的領域。目前國內香蘭素  消費：食品工業占55％，醫  藥中間體占30％，飼料調味劉占10％，化妝品等占5％。